Вам не нужно будет тратить время и деньги на обучение персонала официанты и кассиры начнут продавать уже через несколько минут. Касса на планшете принимайте заказы и мгновенно отправляйте их на кухню. Создание меню ресторана. Создать хорошее и работающее меню лучше на этапе start up. Весь ремонт, декорирование, интерьер и вс, что составляет восприятие ресторана служит тому, чтобы гость сел в удобное кресло и взял в руки карту блюд. Извлечь Векторное Изображение Из Pdf. До этого момента ему платить не за что, и часто начинающие рестораторы зачастую повторяют одну и ту же ошибку уделяют слишком пристальное внимание вопросам интерьера, а меню разрабатывается по принципу между прочим. Помните задача интерьера привлечь Гостя к первой покупке, а меню и обслуживание формируют у Гостя желание вернуться и сделать вторую покупку. Для положительного решения второй покупки гостя Вам нужно продающее меню, то, которое будет продавать себя само, дополнять визуализацией слова официанта, давать полную информацию о блюде, ориентированное на повышение среднего чека, и должно быть составлено так, чтобы помогало использовать методы и технологии активных продаж. Ведь именно меню в конечном итоге, определяет тип целевой аудитории, какой квалификации сотрудники Вам потребуются, перечень оборудования и многое другое. Вс это в комплексе будет определять продажи и прибыль предприятия. Граммотное создание меню ресторана не только привлечет посетителей,но и сможет дать гарантию повторного посещения гостей вашего ресторана. Вам нужно продающее меню, то, которое будет продавать себя само, дополнять визуализацией слова официанта, давать полную информацию о блюде, ориентированное на повышение среднего чека, и должно быть составлено так, чтобы помогало использовать методы и технологии активных продаж. Поэтому меню всегда уделяют особое внимание. Food лаборатория Resto MENU оказывает полный комплекс услуг по созданию идеального меню практически для любого типа предприятия Индустрии Гостеприимства. Аналитика и стратегия разработки. Menu engineering меню инжиниринг. Разработка продающего меню. Проработка блюд. 5. Создание меню ресторана один из важных моментов общей концепции ресторана. Дизайнмакет и оформление меню 10. Внедрение меню в. Посмотрите больше идей на темы Дизайн меню кафе, Кофейное меню и Дизайн меню. Шаблон для оформления меню кафе. Программу Для Оформления Меню В Ресторан' title='Программу Для Оформления Меню В Ресторан' />ART проработка блюд. Этап проверки блюд методом дегустаций. Разработка текста меню, алгоритмов и документации. Обучение персонала кухни работе по новинкам в утвержднном меню. Дизайн макет и оформление меню. Внедрение меню в работу ресторана. Программу Для Оформления Меню В Ресторан' title='Программу Для Оформления Меню В Ресторан' />В стоимость работ входит Документация по разработкам 2 ого этапа Документация по разработкам 3 его этапа Разработанные технико технологические карточки ТТК с составленной сводной рецептурой и фиксированной себестоимостью food cost Документация производственного документооборота акты, стандарты приготовления, хронометраж, алгоритмы заготовок, должностные инструкции и др. Фотобанк и видеобанк данных фотографии и видеосъмка Статистические данные по работе с дегустациями Разработанная документация по 7 ому этапу Разработанная документация по 9 ому этапу Проведение процесса обучения на нашей в СПб или на Вашей территории Получение готовых экземпляров меню Проведение запуска технологического процесса и его отладка Во время выполнения работ Заказчик дополнительно оплачивает Авиа трансферт и авто трансферт аэропорт, отель, место работыПроживание отель 4 или 3 Питание шеф повара или технолога на весь период проведения работ За последний год мы разработали меню для следующих ресторанов Buffet, Rasputin, Teryoki, Пристань, Tryton Bich, Royal Bich, Ткемали и Морис паб, Vincent, Ka. Zan, Wok Kebab caf.